О проекте
Заказчик поставил задачу расширения производства сливочного сыра. ТуркПроцесс скомплектовал полное решение на базе сепаратора GEA Westfalia — от термической обработки сырья до вымешивания готового продукта. Линия оснащена автоматической системой управления Siemens S7, что обеспечивает стабильность процесса и минимальное участие оператора. После поставки проведены пусконаладочные работы и обучение персонала. Срок поставки — 6 месяцев, вывод на рабочий режим — 2 недели.
Состав поставки
- Термизатор
- Реакционная ёмкость
- Сепаратор GEA Westfalia
- Система поточного внесения сухих
- Ёмкости вымешивания
- Гомогенизатор
- Насосы
- Автоматические клапаны
- Система управления Siemens S7
Результат:
Производительность линии — до 1 000 кг/ч двойного сливочного сыра с содержанием сухих до 40% и жира 60%+. Вывод на рабочий режим занял 2 недели. Заказчик остался доволен качеством оборудования и соблюдением сроков.
Отзыв клиента:
Заказчик остался доволен качеством оборудования и соблюдением сроков.
