Краткое описание
Многофункциональные миксеры Узермак, обладающие функциями смешивания, измельчения, гомогенизации, эмульгирования, варки под прямым паром и через паровую рубашку, вакуумирования и охлаждения, оптимальны для производства таких продуктов, как плавленый и крем-сыры, майонезы, кетчупы, соусы, детское питание, сгущённое молоко, колбасный сыр, кондитерские наполнители, марципан, хумус и других.
Область применения Имитационные сыры, плавленые, крем-сыры, соусы, кетчупы, майонезы; хумус, паштеты, детское питание, пюре, кондитерска
Производитель UZERMAK
Модель CCM 60
Объём чаши 60 литров
Рабочий объём чаши 15-40 литров
Рабочая температура варки 95 °C
