CCM 5

Краткое описание

Многофункциональные миксеры Узермак, обладающие функциями смешивания, измельчения, гомогенизации, эмульгирования, варки под прямым паром и через паровую рубашку, вакуумирования и охлаждения, оптимальны для производства таких продуктов, как плавленый и крем-сыры, майонезы, кетчупы, соусы, детское питание, сгущённое молоко, колбасный сыр, кондитерские наполнители, марципан, хумус и других.

Область применения Аналоговые и имитационные сыры; Плавленые и крем-сыры; Соусы, кетчупы, майонезы; Хумус, паштеты; Детское питание, пюре; Кондитерские наполнители

Производитель UZERMAK

Модель CCM 5

Объём чаши 5 л

Рабочий объём чаши 2,5 л

Рабочая температура варки 110 °C

Управление ПЛК и сенсорная панель

Назначение Многофункциональные миксеры Узермак, обладающие функциями смешивания, измельчения, гомогенизации, эмульгирования, варки под прямым паром и через паровую рубашку, вакуумирования и охлаждения…

Разгрузка Демонтируемая чаша

Опционально Полностью изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 316; Мобильный генератор пара; Мобильный компрессор

Запросить предложение

Многофункциональные миксеры Узермак, обладающие функциями смешивания, измельчения, гомогенизации, эмульгирования, варки под прямым паром и через паровую рубашку, вакуумирования и охлаждения, оптимальны для производства таких продуктов, как плавленый и крем-сыры, майонезы, кетчупы, соусы, детское питание, сгущённое молоко, колбасный сыр, кондитерские наполнители, марципан, хумус и других.

Область применения: Аналоговые и имитационные сыры; Плавленые и крем-сыры; Соусы, кетчупы, майонезы; Хумус, паштеты; Детское питание, пюре; Кондитерские наполнители

  • Производитель: UZERMAK
  • Модель: CCM 5
  • Объём чаши: 5 л
  • Рабочий объём чаши: 2,5 л
  • Рабочая температура варки: 110 °C
  • Управление: ПЛК и сенсорная панель
  • Назначение: Многофункциональные миксеры Узермак, обладающие функциями смешивания, измельчения, гомогенизации, эмульгирования, варки под прямым паром и через паровую рубашку, вакуумирования и охлаждения…
  • Разгрузка: Демонтируемая чаша
  • Опционально: Полностью изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 316; Мобильный генератор пара; Мобильный компрессор
  • Изготавливается полностью из нержавеющей стали марки AISI 304
  • Общий объём чаши: 5 литров
  • Рабочий объём чаши: 2,5 литра
  • Рабочая температура варки: макс. 110 °С
  • Форсунка для прямого впрыска пара: 1 шт.
  • Паровая рубашка (нагрев и охлаждение)
  • Вакуумный насос
  • Демонтируемая чаша
  • Демонтируемая крышка
  • ПЛК и сенсорная панель
  • Общий объём чаши — литр — 5
  • Рабочий объём чаши — л/литр — 2,5
  • Рабочая температура варки — макс. — °C — 110
  • Расход пара — кг/час — 10
  • Электрический мотор ножей — кВт — 0,75
  • Электрический мотор ножей — кВт — 0,75
  • Электрический мотор ножей — кВт — 20
  • Полностью изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 316

Условия оплаты, сроки поставки, самовывоз, монтаж и гарантия согласовываются в коммерческом предложении для выбранной конфигурации.

Ответим на любые ваши вопросы

Оставьте ваши данные, и наши специалисты свяжутся с вами для консультации и подбора оборудования

Нажимая «Отправить заявку», вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности