Краткое описание
Многофункциональные миксеры Узермак, обладающие функциями смешивания, измельчения, гомогенизации, эмульгирования, варки под прямым паром и через паровую рубашку, вакуумирования и охлаждения, оптимальны для производства таких продуктов, как плавленый и крем-сыры, майонезы, кетчупы, соусы, детское питание, сгущённое молоко, колбасный сыр, кондитерские наполнители, марципан, хумус и других.
Область применения Пищевая промышленность
Производитель UZERMAK
Модель CCM 800
Объём чаши 1620 л
Рабочий объём чаши 350-800 l/литр
Рабочая температура варки 95 ( опционально 125 °C)
Управление ПЛК и сенсорная панель
Назначение Многофункциональные миксеры УЗЕРМАК, обладающие функциями смешивания, измельчения, гомогенизации, эмульгирования, варки под прямым паром и через паровую рубашку, вакуумирования и охлаждения…
Разгрузка Пневматический клапан выгрузки продукции
CIP Центробежный CIP насос
Опционально Вакуумный конденсатор для охлаждения и сгущения. Выполнен из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 316; Температура варки: макс. 125 °C; Буферный бак; Лопастной насос для откачки готовой продукции